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Parmigiano Reggiano DOP stagionato 18 mesi: il perfetto equilibrio tra dolcezza e sapore, più intenso del 12 mesi e ancora morbido. Prodotto dal Caseificio Saliceto, vicino a Parma, solo con il latte delle proprie vacche, allevate sulle pendici dell'Appennino. Ogni pezzo è tagliato a mano dalla forma, per questo il suo peso varia.